MacNaMara Gaëlic Scotch whisky 40°

Famille : Blended
Particularités : "Le Fils de la Mer" en gaélique
Age : 5 à 7 ans
Provenance : Islands (Skye) - Ecosse
Dégustation :
"Nez légèrement tourbé, avec notes iodées. En bouche, plutôt sec et viril, avec une bonne proportion de malts, ce qui lui donne beaucoup plus de caractère que bien des blends."

Notre appréciation : un beau whisky très agréable.

prix 22.50 €

Whiky Te Bheag 43°

Membre de la famille des whiskies dits-gaéliques, Te Bheag est un assemblage assez âgé (8-10 ans en moyenne), contenant environ 45% de malt. Son nom signifie « la petite dame des îles». Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir celte.

Whisky Poit Dhubh 8 ans 43°

Whisky faisant partie de la famille des whiskies dits-gaéliques, son nom décrit les alambics illicites qui pullulaient du temps de la contrebande. Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise.

Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir celte. Sa production est la plus réputée des Whiskies de "propriétaire".

prix 44.50 €

Caractéristiques de dégustation
Nez : Vigoureux, miel, épices, tourbe et iode.
Bouche : Vigoureux, il offre aussi une réelle complexité, associant miel, épices, mais aussi une légère tourbe et l'iode.
Finale : La structure se révèle bien moelleuse en finale avec des notes de pierres humides.

Whisky Poit Dhubh 12 ans 43°

Whisky faisant partie de la famille des whiskies dits-gaéliques, son nom décrit les alambics illicites qui pullulaient du temps de la contrebande. Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir celte. Sa production est la plus réputée des Whiskies de "propriétaire".

prix 54.80 €

Caractéristiques de dégustation
Nez : Vigoureux, miel, épices, tourbe et iode.
Bouche : Vigoureux, il offre aussi une réelle complexité, associant miel, épices, mais aussi une légère tourbe et l'iode.
Finale : La structure se révèle bien moelleuse en finale avec des notes de pierres humides.

Le style Midleton :
Bien que la diversité d'expression soit grande chez Midleton, il est assez aisé d'identifier les whiskeys qui y sont produits. Ceux-ci se caractèrisent par un fruité (fruits rouges) prononcé sur fond d'épices et de douces notes de céréales. La distillerie produit de magnifiques pure pot still whiskey, notamment le Redbreast.

prix 44.00 € & 49.80 € en coffret

Commentaire de dégustation :
De couleur jaune soutenu, le nez superbe de finesse et d’élégance, est marqué par le bois brûlé, les épices, et les fruits rouges. La bouche remarquablement équilibrée est dominée par des notes précises de cassis. La finale se révèle suave mais ferme.

Notre appréciation : nous conduit a vous dire qu'il faut découvrir absolument ce whisky si vous ne le connaissez pas.

Commentaire de dégustation :
De couleur ambre soutenu, le nez doux est malté avec des notes acidulées et fruitées. La bouche plus sèche est marquée par les épices t la céréale. La finale assez longue possède une élégante douceur fruitée. Un malt agréable avec une belle présence.

Bourbon Woodford Réserve 43.2°

Caractéristiques de dégustation

Couleur : Eau de vie brune à la robe ambrée assez soutenue avec des nuances orangées. L'aspect est huileux dans le verre.
Nez : Nez discret mais qui éclate de finesse et de délicatesse au bout d'un moment. Des notes de fruits rouges , de poivre, de cannnelle , de cardamome, de vanille et de réglisse.
Bouche : Souple et fondue en attaque avec une matière suave jusqu'au bout de la dégustation.
Finale : Finale d'épices douce avec une blle note de gingembre confit.

Un magnifique single barrel bourbon (whiskey issu d'un seul fût) tant par le packaging que par le contenu.

Le style Ancient Age/buffalo Trace :
Les bourbons de la distillerie Buffalo Trace révèlent une palette aromatique et gustative d’une grande complexité. Toujours proches de la céréale, ils dévoilent un fin boisé, des notes épicées (muscade, poivre) ainsi qu’une fermeté remarquable. Les versions single barrel Blantons et Benchmark, au fruité prononcé révèlent également de très intéressants arômes floraux.
prix 39.80 € & 45.00 en coffret